Бърз и Лесен Домашен Кетчуп

леко сладникав, леко киселичък, този кетчуп е просто перфектен!

. . .

използвайте го като гарнитура към всякакви ястия - печени картофки, за сандвичи, за бургери и където другаде пожелаете!

За последно, когато погледнах какво гласеше етикета със съставки в купешкия кетчуп, не останах много впечатлена и реших, че е време да си забъркам нещо домашно. Този кетчуп е лесен за приготвяне и може да се използва за гарнитура към всякакви ястия!

необходими продукти

подробности по приготвянето

В случая кухненската техника върши цялата работа, но искам да посоча две тънкости по рецептата:

  1. Отцедете консервираните домати добре иначе кетчупа ще стане леко воднист.

  2. Имате два варианта за приготвяне на кетчупа:

    • в кухненския робот - ако го предпочитате малко по-едро смлян кетчуп, нещо като домашна лютеница на вид

    • в блендера - ако искате гладка текстура наподобяваща купешки кетчуп. Аз започнах с кухненския робот, но ми се стори, че не е достатъчно гладък и затова прехвърлих в блендера (общо взето оплесках къде какво имаше из кухнята :)).

Преместете кетчупа в стъклен буркан и съхранете в хладилника до една седмица.

рецепта

Домашен Кетчуп {бърз и лесен }

Леко сладникав, леко киселичък, този кетчуп е просто перфектен! Използвайте го като гарнитура към всякакви ястия - печени картофки, за сандвичи, за бургери и където другаде пожелаете!

Автор: The Kitchen Plot

Приготвяне: 5 мин.

Печене/ Готвене: -

Общо време: 5 мин.

Порции: -

Подходящо за: картофки, бургери, сандвичи, като подправка

Колко издържа: в хладилник - 1 седмица

*Рецептата е адаптирана от книгата Making Plant-Based Quick and Easy от Ела Милс.

Продукти:

  • 500 гр консерва цели домати, отцедени добре

  • 6 сушени доматa в зехтин

  • 4 с.л. доматено пюре

  • 1 с.л. балсамов оцет

  • 1 ч.л. кленов сироп

  • 1 ч.л. морска сол

  • 1 ч.л. чесън на прах

  • 1/2 ч.л. лют червен пипер (пропуснете ако не харесвате люто)

  • 1/4 ч.л. прясно смлян черен пипер

Начин на приготвяне:

  1. Поставете всички продукти в кухненски робот или блендер (вижте по-голе обяснението) и смелете за 1-2 мин., до получаване на гладка текстура.

  2. Прехвърлете в стъклен буркан и съхранете в хладилника до една седмица.

    Добър апетит!

подправкаnora ronenсос, гарнитура, без добавено олиоComment